Már csak alig 4 hétig kell várnunk, hogy végre útra keljünk és meg se álljunk a Hangistállóig, a IV. Magyar Sajtmustra helyszínéig. Nagyegyházán, a Bányász utcában található. Ezúton kérünk mindenkit, akinek kedves a sajt, jöjjön el családjával, barátaival! Idén először - reményeink szerint - a Sajtológia szerkesztősége is tiszteletét teszi.
Budapest felől az M1 autópályán megközelíthető, az Óbarok/Pihenőhely letérő után kb. 2,5 km-t kell haladni északnyugat felé. Vonattal utazóknak a legközelebbi állomás Szárligeten van.
Szeptember 30-án pénteken szakmai nap lesz, ahol a sajtkészítők leadhatják előzetesen regisztrált remekműveiket a zsűri bírálatára. Javasoljuk a megjelenő termelőknek, vegyék fel velünk a kapcsolatot, beszélgessünk a sajtról és a sajtkészítők életéről, hisz első sorban ezért leszünk ott mi is!
Pénteki program:
8.00-10.00 Előzetesen regisztrált sajtminták leadása
10.00-17.00 Szakmai konferencia
10.00-15.00 Szakmai előadások
12.00-17.30 A szakmai zsűri bírálata
15.00-17.00 Kerekasztal beszélgetések több témában
17.30 Vacsora
18.30 Élő zenés mulatság, csapatépítés
Október 1-én, szombaton lesz a közönségnap, ekkor várják a szervezők mindazokat, akik szeretnének egy tökéletes hétvégi programon részt venni, sajtot enni, vagy akár egy Guiness-rekord kísérlet sikeréhez hozzájárulni. Akik szeretnék megmutatni főző tudásukat, megmérethetik magukat egy főzőversenyen!
Szombati program:
9.00-13.00 Főzőverseny
10.00-11.00 Ünnepélyes megnyitó │ Köszöntő beszédek | Sajtmustra eredményhirdetés
10.00-18.00 Sajtvásár │ Kézműves vásár | Látvány sajtkészítés | SAJTRA FEL! 7 próba gyerekeknek | Élőzene
13.00 Főzőverseny zsűrizése | Ebéd
14.00 Főzőverseny eredményhirdetés
16.00 GUINNESS REKORD KÍSÉRLET HAGYOMÁNYOS KÉZI VAJKÖPÜLÉSBŐL
A Sajtmustrát a Magyar Sajtkészítők Egyesülete szervezi. A programokról és a versenyek regisztrációjáról érdeklődni lehet a +36 30 363 5869 telefonszámon és a titkar.kkase@gmail.com email címen, valamint a sajtut.eu oldalon.
Sajtra fel!
Képek forrása: Magyar Sajtmustra @ Facebook
